Dans le cadre de la loi sur les rythmes de l’enfant, la possibilité pour les communes et les écoles de changer d’organisation du rythme scolaire a été donné par dérogation à cette loi. Sur la Haye-Fouassière, le choix a été fait par les conseils d’école et la majorité du Conseil Municipal de revenir à une…
La dernière enquête nationale menée par l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) sur la restauration scolaire date de 2005/2006 (INCA 2). Cela en dit déjà beaucoup sur les préoccupations nationales concernant la restauration scolaire. Nous vous présentons, ci-dessous un résumé de cette enquête. La cantine en chiffres Qui mange à…
D’abord que dit l’Education Nationale (extraits du BOEN N°9 du 28 juin 2001): « Les enfants ne prennent en général dans le cadre scolaire qu’un nombre restreint de leurs repas annuels ; l’école ne peut donc à elle seule assurer l’équilibre alimentaire des enfants. En revanche, elle peut assurer une formation élémentaire du goût, en multipliant…
L’accès à la totalité des documents est réservé à nos adhérent.es. Les articles en accès libres sont signalés par un * Petite histoire de la restauration scolaire * Les chiffres de la restauration scolaire * Les grands groupes de la restauration collective * Objectifs et rôle de la restauration scolaire* Restauration bio, atouts et faiblesses L’exemple de Mouans-Sartoux…
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